Masterclass Kilchoman Islay's farm distillery

Ne ratez pas, en exclusivité pour la Fête des Spiritueux du Comptoir, la Masterclass Kilchoman, Islay's farm distillery.

Ken Langenfeld, ambassadeur Europe de la distillerie, animera cette rencontre unique. Il vous fera déguster des whiskies tourbés emblématiques d'Ecosse.

Zoom sur la dégustation de 6 cuvées d'exception :

- Le Machir bay, single malt tourbé, est une cuvaison "signature" de la maison, vieillie en fûts de bourbon et de sherry.

- Le Sanaig est un assemblage de fûts de sherry et de bourbon. La forte proportion du xérès Oloroso ajoute des notes de fruits secs et d’épices au caractère de la tourbe fumée.

- Le Fino Sherry ask matured, cette deuxième édition de la distillerie, offre une maturation inédite. Après un minimum de cinq ans de vieillissement, cette cuvée est assemblée à partir de 20 fûts différents et révèle une salinité sèche, équilibrée, avec des notes de fruits frais et de tourbe fumée délicate.

- Le Casado (mariage en portugais) est un embouteillage en édition limitée. Ce whisky a tout d'abord été élevé dans des fûts de bourbon, pendant 6 ans. Son vieillissement s'est poursuit pendant 2 années dans deux cuves de vin rouge portugais de 6 000 litres.

- Le Madeira Cask matured est une édition limitée qui se distingue par son affinage en fûts de vin de Madère, un vin fortifié, produit sur l'île du même nom. Cette finition lui apporte une palette aromatique plus complexe, l'enrichissant d'arômes de fruits et d'épices.

- Le 100 % Islay est un whisky single malt particulièrement emblématique de la distillerie Kilchoman. Ce qui le rend unique, est qu'il est entièrement produit - de la culture de l'orge à la mise en bouteille - sur l’île d’Islay. Cela en fait l’un des rares whiskies à pouvoir revendiquer une production 100% locale, d’où son nom. Il est vieilli principalement en fûts de bourbon, apportant des notes vanillées et boisées.

INFOS & INSCRIPTION * :
Inscription préalable conseillée (nombre de places limité) au
04 73 93 87 10 ou par message privé
* Animation organisée dans le cadre de notre programme de fidélité, réservée à notre clientèle.
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